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液氮容器冷凍玫瑰的原理是什么？
時(shí)間:2018-01-19 10:03來(lái)源: 作者:班德液氮罐 點(diǎn)擊:
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液氮容器儲(chǔ)存是低溫-196℃的液氮液體，無(wú)色、無(wú)味、無(wú)毒。與外界環(huán)境有溫差而易吸熱揮發(fā)，一般儲(chǔ)存在專用低溫儲(chǔ)罐—液氮罐中。
目前液氮容器使用范圍越來(lái)越廣：工作制氮肥;制作液氮冰激凌;冷凍樣本、胚胎;醫(yī)學(xué)方面應(yīng)用于冷凍治療;婚慶舞臺(tái)用來(lái)制造氣氛等?？赡艽蠹乙材芸吹骄W(wǎng)上有用液氮冷凍葡萄、樹葉、玫瑰花。
以玫瑰花為例，將液氮從液氮容器中倒入。然后把鮮艷的玫瑰放入液氮中冷凍一會(huì)取出。可以看到冷凍過(guò)的玫瑰顏色依然鮮亮，形狀等不變。
在桌面上輕輕敲擊玫瑰，會(huì)看到玫瑰如玻璃般破碎。-196℃的低溫液氮克快速冷凍物體，沒有結(jié)晶，避免了損失細(xì)胞結(jié)構(gòu)。液氮可使常溫下柔軟的物體冷凍后，脆如玻璃。
